Turkkilainen kohteessa Mumbai

Jos kaipaat taukoa tyypillisestä paikallisesta ruuasta ja haluat kokeilla jotain hieman erilaista, turkkilainen ruoka Mumbain kaupungissa ei petä. Ja ei, se ei ole pelkästään kebabeja ja hummusta, vaikka niitäkin löytyy useimmilta ruokalistoilta näyttävästi. Löydät paikkoja kuten Gokyuzu Bandrasta ja The Turkish Kebab Co. Andherista, jotka tarjoavat todella hyviä doner-wrappeja, pideä ja baklavaa, jotka muistuttavat minua ajastani, jonka vietin vaeltaen Istanbulin katumarkkinoilla.

Yksi asia, joka kannattaa huomioida – turkkilaiset paikat Mumbain kaupungissa eivät yleensä ole valtavia tai hienoja. Ajattele enemmän rentoa ruokailua, jossa ruoka on pääosassa. Joten älä odota suuria ruokalistoja tai monimutkaisia fuusioruokia, mutta odota lämpimiä annoksia tuoreita leipäreunuksia ja hitaasti kypsennettyjä maustettuja lihoja. Ja jos vierailet lämpiminä kuukausina, heidän kylmä ayran-juomansa on pakollinen kokeiltava virkistys.

Tässä on vinkki: kokeile tilata perinteinen lahmacun sitruunankuorrutteen kanssa ja lisukkeena suolattuja kasviksia. Se on pieni yksityiskohta, mutta sillä on valtava merkitys. Myös, jos olet Lower Parelissa, pidä silmällä pieniä turkkilaisia myymälöitä joidenkin ostoskeskusten sisällä, jotka tarjoavat loistavia nopeita välipaloja. Ne ovat kätevä tapa napostella ilman, että budjetti rikkoutuu. Kaiken kaikkiaan turkkilaiset ravintolat Mumbain kaupungissa ovat erinomainen vaihtoehto niille iltapäiville, jolloin haluat jotain lohduttavaa, mutta hieman erilaista.