Not Just Jazz By The Bay é um dos restaurantes de maior sucesso de Mumbai. A localização do centro da cidade à beira-mar, com sua atmosfera elegante e casual, é o cenário perfeito onde o talento local e visitante é exibido quatro noites por semana. Três vezes por semana, as noites de karaokê atraem uma clientela diversificada, que vai de animadores corporativos a entusiastas de música e grupos de ocasiões especiais.
O foco do restaurante é claramente a música. Desde os degraus em forma de piano na entrada até o balcão em forma de guitarra, a decoração é cuidadosamente coordenada para reforçar o tema da música atemporal. Os interiores em tons de roxo, azul e verde, com vidro fosco e espelhos, capturam eficazmente a era do Jazz.
O restaurante oferece um menu à la carte com uma mistura eclética de culinária requintada de diferentes partes do mundo. As sopas, saladas e o buffet de sanduíches servido à tarde são extremamente populares entre os executivos e frequentadores do centro da cidade.
Os vários tipos de alimentos e bebidas servidos aqui incluem entradas, sopas, saladas, cantinho do curry, acompanhamentos, prato principal, sobremesas, coquetéis, shots, Mocktails, licores, uísques, vinhos, destilados, cervejas, conhaques, aperitivos, bebidas e também cafés.
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