Not Just Jazz By The Bay ist eines der erfolgreichsten Restaurants in Mumbai. Die Innenstadt am Ufer gelegene Lage mit ihrer stilvollen, aber zwanglosen Atmosphäre ist der perfekte Ort, an dem lokale und besuchende Talente an vier Abenden in der Woche präsentiert werden. Dreimal pro Woche ziehen die Karaoke-Abende eine vielfältige Kundschaft an, die von Unterhaltungskünstlern aus Unternehmen über Musikliebhaber bis hin zu Gruppen für besondere Anlässe reicht.
Der Schwerpunkt des Restaurants liegt eindeutig auf Musik. Vom Klavier-förmigen Treppenaufgang am Eingang bis hin zur gitarrenförmigen Bar ist die Dekoration sorgfältig abgestimmt, um das Thema zeitloser Musik zu verstärken. Die gedämpften lila, blauen und grünen Innenräume mit mattiertem Glas und Spiegeln fangen effektiv die Ära des Jazz ein.
Das Restaurant bietet eine À-la-carte-Speisekarte mit einer eklektischen Mischung exquisiter Küche aus verschiedenen Teilen der Welt an. Die Suppen, Salate und das Sandwich-Buffet, das am Nachmittag serviert wird, erfreut sich großer Beliebtheit bei Geschäftsleuten und Besuchern der Innenstadt.
Die verschiedenen Arten von Speisen und Getränken, die hier serviert werden, umfassen Vorspeisen, Suppen, Salate, Curry-Ecke, Beilagen, Hauptgerichte, Desserts, Cocktails, Shooter, Mocktails, Liköre, Whiskys, Weine, Spirituosen, Biere, Cognac, Aperitifs, Getränke und auch Cafés.
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