Bäckerei Restaurants in Mumbai

Die Bäckerei-Szene in Mumbai ist etwas Besonderes, und das nicht nur wegen der berühmten Brötchen Pav oder der klassischen Obstkuchen zu Weihnachten. In fast jedem Viertel findet man Bäckereien, jede mit ihrem eigenen Charme und ihren Spezialitäten. Die langjährigen Bäckereien in Matunga, wie Ideal und Britannia, haben Generationen mit buttrigen Khari-Keksen und flaumigen Brötchen bedient, die die Mumbaikar immer wieder zurückbringen. Und verpassen Sie nicht die Orte in Bandra, wo handwerkliche Backwaren neben traditionellen Favoriten aufgetaucht sind.

Eine Sache, die mir aufgefallen ist, ist, wie Snacks wie Brot Pakoras oder süße Brötchen in einer lokalen Bäckerei oft mehr zusagen als alles Elegante. Wenn Sie jemals in eine kleine, weniger touristische Bäckerei in Gegenden wie Girgaum oder Dadar gerätst, könntest du auf einige ernsthaft unterschätzte Roggenbrote oder frisch gebackenes Rusk stoßen. Tipp: Versuchen Sie, am Wochenende frühmorgens dort zu sein, wenn die Brote am frischesten sind. Glauben Sie mir, nichts übertrifft den Geruch von frisch gebackenem Brot an einem monsoon-morgen in Mumbai.