Botticino, das italienische Spezialitätenrestaurant im Trident, Bandra Kurla in Mumbai, ist nach „Pietra di Botticino” benannt, dem schön gemaserten, beigen italienischen Marmor, der im gesamten Hotel umfangreich verwendet wurde.
Das Ambiente des Hotels ist ruhig und gelassen, im Kerzenschein, und bietet eine romantische Kulisse für Mahlzeiten mit jemand Besonderem.
Das Personal ist prompt und aufmerksam, wie man es erwartet.
Zu den berühmten Gerichten des Restaurants gehören Ziegenkäse, gegrilltes Gemüse, Parmesanchips und Ingwerbier. Als Hauptgerichte sind Hühnerbrühe und Risotto bevorzugt. Das beliebteste Dessert ist Schokoladenpudding. Weitere berühmte Gerichte, die den Gästen angeboten werden, sind Pasta, Tiramisu, Garnelen, Schinken und Tarte-Bruschetta.
Zu den weiteren Einrichtungen des Restaurants gehören Parkservice, Alkohol, Außensitzplätze in der Nähe des Poolbereichs, Geschäftsdinner, bemerkenswerte Weinkarte, Privatbereich und Rollstuhlzugang.
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