Degustações em Mumbai

Se você vem a Mumbai e ama comida ou bebida, as degustações são uma ótima maneira de conhecer a verdadeira essência da cidade. A cena aqui não se trata apenas de bares de vinho sofisticados ou voos de coquetéis. Você pode saborear chai artesanal em Matunga, onde as antigas barracas de chá aperfeiçoaram a mistura, ou ir a Lower Parel e experimentar cervejas artesanais de pequenos lotes que muitos regulares juram por elas.

E não subestime o uísque local! Algumas destilarias e bares oferecem sessões de degustação íntimas onde você pode realmente aprender como a mágica acontece (sim, até mesmo em Mumbai úmido). Se você tiver a sorte de visitar durante os meses mais frios, de novembro a fevereiro, encontrará eventos de degustação surgindo em cafés escondidos e locais pop-up, frequentemente durante festivais gastronômicos ou noites culturais.

Uma dica? Se você gosta de especiarias indianas, experimente uma degustação de masala chai na Prakash Tea House em Dadar. É simples, mas profundamente satisfatório, e os proprietários conversarão sobre as diferenças nas misturas. Além disso, fique de olho em workshops em Bandra, eles às vezes combinam docinhos locais como pedas com diferentes chás ou cafés, o que é surpreendentemente delicioso. Então, seja saboreando, degustando ou apenas passando o tempo com outros aficionados por petiscos, as degustações de Mumbai podem ser bastante inesperadas e muito mais divertidas do que você imagina.