Catas en Mumbai

Si vienes a Mumbai y te encanta la comida o la bebida, las catas son una gran manera de adentrarte en la ciudad. La escena aquí no se trata solo de elegantes bares de vino o vuelos de cócteles. Puedes degustar chai artesanal en Matunga, donde los viejos puestos de té han perfeccionado la mezcla, o dirigirte a Lower Parel y probar cervezas artesanales de pequeños lotes en las que muchos habituales confían.

¡Y no pases por alto el whiskey local! Algunas destilerías y bares ofrecen sesiones de degustación íntimas donde realmente puedes aprender cómo sucede la magia (sí, incluso en el húmedo Mumbai). Si tienes la suerte de visitar durante los meses más frescos, digamos de noviembre a febrero, encontrarás eventos de cata surgiendo en cafés ocultos y lugares efímeros, a menudo alrededor de festivales de comida o noches de cultura.

¿Un consejo? Si te gustan las especias indias, prueba una cata de masala chai en Prakash Tea House en Dadar. Es simple pero profundamente satisfactorio, y los dueños hablarán sobre las diferencias en las mezclas. Además, presta atención a los talleres en Bandra, a veces combinan dulces locales como pedas con diferentes tés o cafés, lo cual es sorprendentemente delicioso. Así que, ya sea degustando, probando o simplemente pasando el rato con otros aficionados a los bocadillos, las catas de Mumbai pueden ser bastante inesperadas y mucho más divertidas de lo que piensas.