West View

Restauracja West View znajduje się w ITC Martha w Bombaju. Przywozi Ci staranny wybór najwykwintniejszych smaków ze świata Zachodu. Tutaj Twoje doświadczenie kulinarne to podróż pełna niespodzianek, gdzie możesz ustalić tempo, smaki i kolejność posiłków. West View zawiera wspaniałą gamę różnorodnych kuchni. Restauracja nie posiada pisanej karty menu, a menu zmienia się codziennie; celebrowane są składniki i prezentowane są najświeższe produkty wykorzystywane do przygotowania dzisiejszych starannie przemyślanych dań.

Zaczynasz od Dnia Smakosza, małego poczęstunku. Następnie będziesz prowadzony przez bufet kaltowe carte. Ten kurs dostarcza kolekcję zimnych przekąsek z rynków światowych i Globalnego Spiżarnika. Sygnatury obejmują białe pędy szparagów z pieczonym sosem z różowych jabłek, glazurowane przegrzebki z guavą i skandyzowane nasiona słonecznika, wymieniając kilka.

Następnie, aby uczcić przewodnika kulinarnego, zespołu hostessek, proszą Cię o wybór dania głównego z centralnego punktu, The Grill. Jest to artystyczna prezentacja najświeższych owoców morza, najlepszych kawałków mięsa i szerokiej gamy dań wegetariańskich. Złowi morskie z Oceanu Indyjskiego, takie jak Papuga Ryba, Cukier, Pomfret, Homar Piaskowy, walczą o uwagę, podobnie jak Pollock Atlantycki i Basiola Cilijska. Mięsa na grillu to uda z karmionego przepiórki, wyroby rzeźnicze, starzona jagnięcina z Jaipur, oraz jagnięcina z Nowej Zelandii, między innymi. Sekcja wegetariańska obejmuje szpiedzy z grzybów Portobello, borowików, naleśniki z buraków z połówkami pora i fetą, grillowaną cukinię z rozmarynem i skandyzowanym czosnkiem.

W deserze znajdziesz wyśmienity wybór, w tym tradycyjne puddingi. Klub Puddingowy oferuje eleganckie puddingi, takie jak Pudding Czekoladowy Madagaskaru, podany z Orzechami Laskowymi.

Restauracja West View ma również Enotekę w West View–The Grill Room, w której znajdziesz niektóre z najlepszych win i napojów, które zamienią Twoje doświadczenie kulinarne w wykwintną podróż odkrycia.