Советы от местного гурмана

Если хотите попробовать средиземноморскую кухню как настоящий мумбаикар, не ограничивайтесь только дорогими ресторанами. Да, изысканная кухня хороша, но одни из лучших блюд вы найдете в небольших местах, часто спрятанных в старых зданиях Бандра-Вест. Попробуйте свежеприготовленную на гриле шпажку или копченый баба гануш с таким хлебом, которого не встретишь больше нигде в городе — его пекут сами, иногда в тандуре, что придает особый вкус.

Также обращайте внимание на сезонные блюда, например с гранатом или свежими травами зимой. И избегайте выходных, если хотите спокойно поесть — в эти дни места быстро забиты. Поверьте, расслабленный вечер в будний день здесь — маленький отдых, не покидая Мумбаи.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о средиземноморской кухне в Мумбаи? Вот несколько быстрых советов от местных.

Стоит заглянуть в рестораны в Бандре или Лоуэр Пареле. Места вроде Le Pain Quotidien подают неплохое меззе, но для чего-то более настоящего попробуйте небольшие заведения у Хилл Роуд или новые кафе в Харе. Там часто работают шефы, выросшие на берегах Средиземного моря.
Абсолютно. Многие блюда основаны на свежих овощах, бобах и злаках. Такие блюда, как фалафель, хумус или баба гануш — вегетарианские классики, которые встретите почти везде. Просто уточняйте про используемые масла, если это важно.
Цены сильно разнятся. В некоторых дорогих ресторанах Лоуэр Парела счет может быть приличным, но в более непринужденных заведениях, особенно в Бандре, подают отличную еду по разумным ценам. Кстати, уличные средиземноморские закуски тоже набирают популярность и стоят недорого.
Некоторые предлагают, особенно в Бандре и Колабе. Мне очень нравится такая атмосфера зимой, когда в городе становится прохладнее. Только предупреждаю — сезон муссонов с июня по сентябрь может испортить обед на свежем воздухе.
Начните с хумуса — он покажет, насколько свежая и честная кухня у заведения. Потом переходите к жареным кебабам или к кофтам из баранины, а если хотите что-то полегче — табуле или салат фаттуш будут очень освежающими. Плато меззе — отличный способ попробовать разные блюда сразу.

Изучить Категории Рестораны

Top Things To Do in Mumbai

Показать все →

Мы являемся частью сети My Guide!

My Guide Mumbai является частью глобальной сети My GuideNetwork онлайн и мобильных путеводителей. My Guide Network Мы теперь в 180+странах и растем.

Ближайшие направления

Добавить в Мой гид

Добавьте даты путешествия, чтобы мы могли разместить это на нужный день или сохранить на потом.