Expériences de Vin & Bière dans Mumbai

Si vous aimez le vin ou la bière et que vous allez à Mumbai, vous allez vivre une expérience incroyable. La ville a discrètement construit une scène qui est loin du chemin touristique habituel. Vous ne pouvez pas vous tromper en visitant quelques microbrasseries à Lower Parel comme The Barking Deer ou Doolally Taproom, où les bières sont élaborées avec un réel soin et la foule est plutôt détendue. Et hé, si vous êtes plus amateur de vin, surveillez les sessions de dégustation spéciales qui apparaissent autour de Bandra et Khar, des endroits comme The Wine Park accueillent des événements mensuels mettant en avant des vignobles indiens moins connus dont vous n'avez probablement jamais entendu parler.

Gardez à l'esprit que le climat de Mumbai signifie qu'apprécier une bière froide sur un toit-terrasse ou au bord de la mer est une véritable ambiance. Si vous attrapez les mois plus frais entre novembre et février, c'est le meilleur moment pour s'asseoir à l'extérieur et siroter sans transpirer à grosses gouttes. Conseil pro : rendez-vous dans une brasserie qui propose des accords mets et boissons. Cela change vraiment la donne, surtout lorsque vous essayez des collations indiennes fusion avec des IPAs houblonnées ou des rouges fruités. Croyez-moi, vous repartirez avec une perspective différente sur ce que la bière et le vin peuvent être à Mumbai.