Приятного аппетита

Занятый день в офисе, пропустил обед из-за встречи, вернулся домой поздно и хочется съесть лошадь...типичный рабочий день для экспата в Мумбаи.

Мы постарались предоставить несколько простых ориентировочных решений для экспатов, которые уже сталкивались с этой ситуацией.

1. Один из самых важных советов по заказу еды для экспатов в Индии - щедро ставить чаевые. Доставщики, как правило, находятся на самом низком уровне продовольственной цепочки, сражаясь с множеством препятствий (в буквальном смысле), чтобы доставить вам это парное ведро тайского карри.

Их зарплаты скромные, поэтому убедитесь, что ваши чаевые щедрые. В Индии большинство людей округляют сумму счета и позволяют доставщику оставить сдачу. На мой взгляд, справедливые чаевые составляют от 10 до 20 процентов.

2. К сожалению, нет путеводителя по еде для экспатов, который объяснял бы значение слов «теехка», «кам теехка», «барабар теехка». Не волнуйтесь, дорогие экспаты, мы здесь откроем вам смысл этих чуждых терминов. Теехка означает остро; очень остро. Так что, когда заказчик произнесет слово с Т, будьте внимательны! Скажите ему, чтобы он удостоверился, что ваша еда будет «кам теехка» (менее острая) или «барабар теехка» (умеренно острая) в соответствии с вашими предпочтениями. Если забудете упомянуть уровень остроты, вам придется держать под рукой как минимум 3 бутылки воды.

3. Языковой барьер - это самая распространенная проблема, с которой вам предстоит столкнуться при заказе еды. Не каждый заказчик будет знать английский, и акцент хинди у каждого другого заказчика будет разным! Уф! Пусть это вас не расстраивает. Научитесь парочке базовых слов на хинди, и вы будете готовы:

Заказ Ло (Принимайте заказ)

Китна тайм лэгдга (Сколько времени займет доставка)

Кам/зяда теехка (менее/более остро)

Специальное это что (Что у нас специального на сегодня)

4. Будет полезно знать, каково общее время доставки еды (из ресторана с которого вы заказываете). Возможно, вы только обустраиваете свой дом, возможно, ваша духовка еще не работает. Поэтому вы не хотите оставить холодную еду, потому что доставка заняла слишком много времени.

5. И, возможно, экспаты уже «знают» это, но вы должны быть открытыми при заказе + при поедании еды. Индийская еда богата специями, топленым маслом и маслом, и если ее правильно приготовить, это ее уникальное предложение. Наш совет вам - кушайте с открытым умом и наслаждайтесь вкусами и ароматами.