Максимально используем Мумбаи

Чтобы испытать все, что можно делать в , крупнейшем городе Индии, потребуется вся жизнь и ещё больше. Но в этой статье мы предоставили вам руководство о том, как хотя бы начать...

Ночь в Мумбаи

Мумбаи — один из лучших городов для ночной жизни, с различными событиями каждую ночь. Есть множество мест на выбор в Колабе, Южном Мумбаи или Западном Мумбаи с позднего вечера до раннего утра. Увидьте, как город оживает ночью в ресторанах, курортах, отелях, барах, клубах и пабах с живой музыкой, жонглерами, кушающими огонь, художниками по лицам, татуировщиками и гадалками.

Если вы хотите пойти в клуб, можете выбрать из популярных заведений, таких как Blue Frog, Velocity, Fire ‘N’ Ice, отель Тадж и отель JW Marriott, среди прочих. В этих заведениях за разумную цену вы можете ожидать веселого вечера с отличной музыкой и напитками. Большинство из этих мест не допускает 'стаг-вход' (одиноких мужчин), те, которые допускают, очень немного и стоят дороже, чем другие. Red Om Entertainment также устраивает хорошую ночь в Mayfair Ballrooms в Ворли. Большинство вечеринок в Мумбаи продолжаются до 1 часа ночи из-за государственных ограничений, за исключением частных вечеринок.

Если вы хотите укрыться от толпы с кем-то особенным, в Мумбаи есть впечатляющие виды. Вы можете прокатиться на пароме по Аравийскому морю, провести всю ночь на борту и наслаждаться величественными видами на Ворота Индии, отель Тадж и горизонт Мумбаи.

Глоток Мумбаи

Мумбаи — это космополитический город, состоящий из людей всех религий, каст, вероисповеданий и национальностей. Это смешение различных этнических групп дало возникновение очень разнообразной ресторанной сцены и кухни; от вегетарианских и кошерных блюд до морепродуктов и мясных блюд. Город также славится разнообразными сладкими деликатесами, такими как шрикханд, пурана поли, ширан и чикки, которые ценятся по всему миру.

Когда дело доходит до закусок, выбор огромен - расса, мисал пав, батата вада и амрас, среди прочих, не забывая о бхакри — хлеб, сделанный из различных видов муки, в основном джовар и баджра — который является частью ежедневного меню в сельских районах. Рис едят по всему Махараштра и он является большой частью типичного ежедневного приема пищи, который также включает какой-либо вид хлеба, бхаджи (сабзи) и дал. Если вы ищете традиционную кухню Мумбаи, попробуйте некоторые махараштрийские талии. Талийная еда очень известна, и порция её более чем достаточна для одного человека; она включает четыре чапати, бобовые, овощи, йогурт, рис, салат и десерт. Основные компоненты махараштрийской пищи - это пшеница, рис, джовар, овощи, чечевица и фрукты.

Некоторые другие известные деликатесы Мумбаи это бомбил батата бхаджи, рагда пати, сев пури, масала пури, камак какри, солачи кадхи и пав бхаджи. Бхел пури это популярное блюдо фаст-фуда в Мумбаи, занимая место гамбургеров и хот-догов в других странах. Большинство закусок очень острые. Вада пав делается из жареного картофеля, подается в хлебе. Пани пури состоит из пурис (вздутый плоский хлеб), заполненных проростками и картофелем. В городе много продуктовых лотков, например, в Кхау Галли и Завери Базар, которые продают эти вкусные блюда.

Еще одним известным блюдом в Мумбаи является чивда, расплющенный рис с приправами и овощами. Бюджетные махараштрийские рецепты, такие как дал рис, мисал пав и усал пав популярны, а острые чаты особенно любимы мумбайкерами, жителями города. Байда (яйцо) парата, боти кебабы, бирьяни, смешанное рыбное карри и свежий бомбил также входят в богатое разнообразие блюд города. В Мумбаи так много, из чего выбрать, что наверняка что-то потешит ваши вкусовые рецепторы.

Фестиваль ярких красок

Мумбаи — это красочный и традиционный город, который с энтузиазмом отмечает праздники в течение всего года. Обязательно проверьте некоторые из них в Мумбаи, это зрелище стоит увидеть.

В месяцеphalgun (февраль/март) мумбайкеры отмечают Холи, красочный весенний праздник.

День рождения Чатрапати Шиваджи Махаражаотмечается каждый год в день, когда родился Шиваджи Махараджа, марта военный король. В Мумбаи организуются различные мероприятия в его честь.

Ракша Бандхан, праздник, отмечающий связь между братьями и сестрами, отмечается каждый год в Мумбаи в день полнолуния в месяце Шраван (июль/август).

Персидский Новый год — это радостное празднование семейного благополучия и счастья. Традиционно в этот день парсы помещают определенные священные предметы на стол, включая святую книгу, изображение Заратустры, зеркало, благовония, фрукты, цветы, свечи, аквариум с золотыми рыбками, сахар, хлеб и несколько монет.

Хиндуистский праздник Кришна Джанмаштами проходит в день рождения Господа Кришны, мифологического хиндуистского бога. По всему городу мумбайкеры празднуют и выражают свою любовь к Господу Кришне с ритуалом Дахи Ханди, разбиванием горшка, наполненного йогуртом и молоком.

В день рождения Господа Ганеши начинается еще один хиндуистский праздник, Ганеш Чатурти, который длится 10 дней. В это время огромное количество людей поклоняются богу с преданными песнями и арти ритуалами как утром, так и вечером. Ремесленники делают модели Господа Ганеши, и проводятся различные конкурсы на определение лучшей. Статуи затем выставляются напоказ, и в день процессии люди погружают модели в воду.

Дуссехра— это праздник победы добра над злом. Согласно мифологии, в этот день Господь Рама сражался и победил царя демонов Равану и спас свою жену Ситу. Теперь чучела Раваны сжигаются каждый год в этот день. Праздник Дуссехра ассоциируется с Дурга Пуджа, Навратри & Дивали.  

Дивали— это крупнейший праздник в Индии и отмечается каждый год с большим энтузиазмом. Считается, что в этот счастливый день богиня Лакшми посещает каждый дом. Люди зажигают диы и свечи, чтобы украсить свои дома, готовят множество вкуснейших деликатесов, одевают новую одежду и совершают Лакшми Пуджу вечером. Люди навещают родственников и друзей, чтобы пожелать им «Счастливого Дивали». 

Немного о Болливуде

Страна грез Мумбаи — центр индустрии хинди-фильмов, известной как Болливуд, производное от Бомбея и Голливуда. Индустрия Болливуда — одна из самых больших киноиндустрий в мире, и каждый год она производит более 1000 фильмов. От немых фильмов до технически совершенных, Болливуд прошел большой путь.

Кино пришло в Мумбаи с показом братьев Люмьер 7 июля 1896 года. Первый немой фильм - 'Раджа Харишчандра', который был выпущен в 1913 году Дхундираджем Говиндом Фалке, известным как Дада Сахаб Фалке. К 1930 году индустрия была на взлете и начала производить более 200 фильмов каждый год. Первый звуковой фильм - 'Алам Ара', который был выпущен в 1931 году Ардеширом Ирани. В 1937 году был произведен первый цветной фильм 'Кисан Каньи'.

В 1930-х годах развитие индийского кино было стремительным, и к 1940 году такие личности, как Дебаки Бозе, Четан Ананд и Нитин Бозе стали знаменитыми. В то же время индустрия южноиндийского кино также росла. В конце 1940-х годов вышло несколько фильмов на различных индийских языках и религиях.

В период независимости индийская киноиндустрия столкнулась с трудностями, поскольку страна боролась с социальными проблемами.

Период между 1950 и 1960 годами известен как 'Золотой век', во время которого индустрия претерпела различные трансформации - создавались ассоциации, принимались законы и расширялись комитеты. В то время были произведены некоторые critically acclaimed фильмы: 'Пьяса' и 'Кагаз Ке Фул', произведенные известным Гуру Даттом, а легендарный Радж Капур выпустил такие фильмы, как 'Авара' в 1951 году и 'Шри 420' в 1955 году. В 1957 году популярный классический фильм 'Мать Индия' был произведен Мехбообом Ханом, который был номинирован на премию 'Оскар' за лучший иностранный фильм. В 1960 году вышел знаменитый фильм 'Мугал-е-Азам' от К. Асиза.

С тех пор Болливуд прошел долгий путь; сейчас в 21^ом веке кино стало более либеральным, затрагивающим смелые темы и постоянно открывающим новые таланты. Почему бы вам не увидеть самим и не открыть для себя сцену Болливуда в Мумбаи…

Основное Фото Кредит Flickr: Кристиан Хоген