god appetitt
Kroppen din er ikke et tempel, det er en fornøyelsespark. Nyt turen. Anthony Bourdain
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
En travel dag på kontoret, hoppet over lunsj for møte, kom hjem sent og føler for å spise en hest... en typisk hverdag for en ekspat i Mumbai.
Vi har prøvd å gi noen enkle vektige løsninger for ekspater som har vært i denne situasjonen før.
1. En av de viktigste matbestillings Tipsene for ekspater i India er å være generøs med tips. Leveringsgutter er vanligvis nederst på matkjeden, som kjemper mot en rekke veisperringer (bokstavelig talt) for å få den dampende boksen med thailandsk curry til døren din.
Lønnene deres er små, så sørg for at tipsene dine er saftige. I India runder de fleste av beløpet og lar leveringsgutten beholde vekslepengene. Etter min mening ville et rettferdig tips være mellom 10 og 20 prosent.
2. Dessverre finnes det ikke en matguide for ekspater for å forklare betydningen av ordene ‘teekha’, ‘kam teekha’, ‘barabar teekha’. Bekymre deg ikke, kjære ekspater, for her vil vi avsløre betydningen av disse fremmede termene. Teekha betyr krydret; veldig krydret. Så når bestilleren uttaler T-ordet, må du være forsiktig! Si spesifikt til ham å sørge for at maten din er ‘kam teekha’ (mindre krydret) eller ‘barabar teekha’ (rimelig krydret) i henhold til dine preferanser. Glem å nevne kryddergraden, og du må ha minst 3 flasker med vann tilgjengelig.
3. Språkbarrieren er det vanligste problemet du kommer til å møte når du bestiller inn. Ikke alle bestillere kommer til å kunne engelsk, og den hindi-aksenten til hver enkelt bestiller vil være forskjellig! Uff! La dette ikke dra deg ned. Lær et par grunnleggende hindi-ord, så er du klar:
Order Lo (Ta bestillingen)
Kitna time lagega (Hvor lang tid vil det ta å levere)
Kam/zyada teekha (mindre/mere krydret)
Special mein kya hai (Hva er dagens spesialitet)
4. Det ville være lurt å vite hva den generelle leveringstiden for maten (fra restauranten du bestiller fra) er. Kanskje du akkurat har flyttet inn i hjemmet ditt, og kanskje ovnen din ikke fungerer helt ennå. Så, du vil ikke ende opp med å spise kald mat fordi maten tok altfor lang tid å komme til din nye bolig.
5. Og kanskje ekspater allerede 'vet' dette, men du må ha et åpent sinn når du bestiller + spiser maten. Indisk mat er laget rik med krydder og ghee og olje, og når det er riktig laget, er dette dens USP. Vårt råd til deg er å spise med et åpent sinn og nyte smakene og aromaene.
De fem beste måtene å bestille mat på døren:
1) www.deliverychef.in
2) www.justeat.in
3) www.foodpanda.in
4) www.tastykhana.in
5) www.faasos.com
Håper disse tipsene for ekspater i India gjør din matbestillingsopplevelse hyggelig. Nyt! bon appétit
By My Guide Mumbai
