Tirer le meilleur parti de Mumbai

Il faudrait une vie et plus encore pour vivre toutes les choses à faire à , la plus grande ville d'Inde. mais dans cet article, nous vous avons fourni un guide sur la façon de commencer...

Une Nuit à Mumbai

Mumbai est l'une des meilleures villes pour la vie nocturne, avec différentes choses à faire chaque nuit. Il y a toute une multitude d'endroits à choisir à Colaba, dans le sud de Mumbai ou à Mumbai occidental, de la fin de la soirée au début du matin. Voyez la ville s'animer la nuit dans des restaurants, des complexes, des hôtels, des bars, des clubs et des pubs avec de la musique live, des jongleurs, des mangeurs de feu, des peintres de visage, des artistes de tatouage et des voyants.

Si vous voulez sortir en club, vous pouvez choisir parmi des lieux populaires comme Blue Frog, Velocity, Fire ‘N’ Ice, le Taj Hotel et le JW Marriott hôtel, entre autres. Dans ces lieux, pour un prix raisonnable, vous pouvez vous attendre à une soirée amusante avec de la bonne musique et des boissons. La plupart de ces endroits n'autorisent pas 'l'entrée libre' (hommes seuls), les lieux qui le permettent sont très rares et plus chers que les autres. Red Om Entertainment organise également une bonne soirée aux Mayfair Ballrooms de Worli. La plupart des fêtes à Mumbai durent jusqu'à 1h du matin en raison des restrictions gouvernementales, sauf pour les fêtes privées.

Si vous voulez vous éloigner des foules avec quelqu'un de spécial, Mumbai offre des vues spectaculaires. Vous pouvez faire une promenade en ferry dans la mer d'Arabie, passant toute la nuit à bord et profitant des vues majestueuses de la Porte de l'Inde, de l'hôtel Taj et de la skyline de Mumbai.

Une Bouchée de Mumbai

Mumbai est une ville cosmopolite composée de personnes de toutes les religions, castes, croyances et nationalités. Ce mélange de différentes ethnies a donné lieu à une scène culinaire et cuisine très variées ; des repas végétariens et kasher aux plats de fruits de mer et de viande. La ville est également célèbre pour diverses douceurs telles que shrikhand, puran poli, shira et chikki, qui sont appréciées dans le monde entier.

Quand il s'agit de collations, il y a beaucoup de choix - rassa, misal pav, batata vada et aamras, parmi d'autres, sans oublier bhakri - un pain fait à partir de différents types de farine, principalement jowar et bajra - qui fait partie du menu quotidien dans les zones rurales. Le riz est consommé dans tout le Maharashtra et constitue une grande partie d'un repas quotidien typique, qui comprend également une sorte de pain, bhaji (sabzi) et dal. Si vous recherchez une cuisine traditionnelle de Mumbai, essayez un thali Maharashtrian. La nourriture du thali est très célèbre et une portion est plus que suffisante pour une personne ; elle comprend quatre chapattis, des lentilles, des légumes, du yaourt, du riz, une salade et un dessert. Les principaux composants de la nourriture marathi sont le blé, le riz, le jowar, les légumes, les lentilles et les fruits.

D'autres délices bien connus de Mumbai sont bombil batata bhaji, ragda patis, sev puri, masala puri, kamag kakri, solachi kadhi et pav bhaji. Bhel puri est un plat de restauration rapide populaire à Mumbai, remplaçant les hamburgers et les hot-dogs dans d'autres pays. La plupart des collations sont très épicées. Vada pav est fait avec des pommes de terre frites, servi dans du pain. Pani puri se compose de puris (pain plat soufflé) remplis de germes et de pommes de terre. Il y a de nombreux stands de nourriture dans la ville, à Khau Galii et au Zaveri Bazaar, par exemple, qui vendent ces plats délicieux.

Un autre plat célèbre à Mumbai est chivda, du riz aplati avec des épices et des légumes. Des recettes marathi à petit budget comme dal riz, misal pav et usal pav sont populaires, et les chats sont un favori particulier des Mumbaikars, les habitants de la ville. Baida (œuf) paratha, boti kebabs, biryani, curry de poisson mélangé et du bombil font également partie de la riche variété de plats de la ville. Il y a tant de choix à Mumbai, quelque chose est sûr de titiller vos papilles.

Fièvre des Festivals

Mumbai est une ville colorée et traditionnelle, célébrant des festivals avec ardeur tout au long de l'année. Assurez-vous de voir certains d'entre eux à Mumbai, c'est un spectacle qui vaut le détour.

Au mois de Phalgun (février/mars), les Mumbaikars célèbrent Holi, un festival printanier coloré.

La Jayanti de Chattrapati Shivaji Maharajest célébrée chaque année le jour de la naissance de Shivaji Maharaj, un roi guerrier marathe. Divers événements sont organisés à Mumbai pour commémorer ses réalisations.

Raksha Bandhan, un festival célébrant le lien entre frères et sœurs, est célébré chaque année à Mumbai le jour de la pleine lune dans le mois de Shravan (juillet/août).

Le Nouvel An Parsi est une fête joyeuse de prospérité familiale et de bonheur. Traditionnellement, ce jour-là, les Parsis placent certains objets sacrés sur une table, y compris un livre saint, une image de Zarathoustra, un miroir, de l'encens, des fruits, des fleurs, des bougies, un bocal de poissons rouges, du sucre, du pain et quelques pièces de monnaie.

Le festival hindou Krishna Janmashtami a lieu le jour de la naissance du seigneur Krishna, un dieu hindou mythologique. Partout dans la ville, les Mumbaikars célèbrent et expriment leur amour pour le seigneur Krishna avec le rituel Dahi Handi, la rupture d'un pot rempli de yaourt et de lait.

Le jour de la naissance du seigneur Ganesha, un autre festival hindou commence, Ganesh Chaturthi, qui dure 10 jours. Pendant cette période, un grand nombre de personnes adorent le dieu avec des chants dévotionnels et des cérémonies d' aarti le matin et le soir. Des artisans fabriquent des modèles du seigneur Ganesh et il y a diverses compétitions pour déterminer le meilleur. Les statues sont ensuite exposées et le jour de la procession, les gens immergent les modèles dans l'eau.

Dussehraest une célébration de la victoire du bien sur le mal. Selon la mythologie, ce jour-là, le seigneur Rama a combattu et vaincu le roi démon Ravana, et a sauvé sa femme Sita. Maintenant, des effigies de Ravana sont brûlées chaque année ce jour-là. Le festival de Dussehra est associé à Durga Puja, Navratri et Diwali.  

Diwaliest le plus grand festival en Inde et est célébré chaque année avec beaucoup d'enthousiasme. On croit que ce jour chanceux, la déesse Lakshmi visite chaque maison. Les gens allument des diyas et des bougies pour décorer leurs maisons, cuisinent de nombreuses délicieuses spécialités, portent des nouveaux vêtements et effectuent le Pujas de Lakshmi le soir. Les gens rendent visite à des proches et amis pour leur souhaiter un « Joyeux Diwali ». 

Un Peu de Bollywood

La terre de rêve Mumbai est le centre de l'industrie cinématographique hindi, également connue sous le nom de Bollywood, une dérivation de Bombay et Hollywood. L'industrie de Bollywood est l'une des plus grandes industries cinématographiques au monde et produit chaque année plus de 1000 films. Des films muets aux films techniquement avancés, Bollywood a parcouru un long chemin.

Le cinéma est arrivé à Mumbai avec une projection par les frères Lumière le 7 juillet 1896. Le premier film muet était Raja Harishchandra, qui a été sorti en 1913 par Dhundiraj Govind Phalke, connu sous le nom de Dada Sahab Phalke. En 1930, l'industrie était sur la bonne voie et commença à produire plus de 200 films chaque année. Le premier film sonore était Alam Ara, sorti en 1931 par Ardeshir Irani. En 1937, le premier film en couleur, Kisan Kanya, a été produit.

Dans les années 1930, le développement du cinéma indien était rapide et d'ici 1940, des personnalités comme Debaki Bose, Chetan Anand et Nitin Bose commençaient à devenir célèbres. En même temps, l'industrie cinématographique sud-indienne était également en pleine croissance. À la fin des années 1940, divers films sortaient avec différentes langues et religions indiennes.

Pendant la période de l'indépendance, l'industrie cinématographique indienne a souffert, alors que le pays luttait avec des problèmes sociaux.

La période entre 1950 et 1960 est connue sous le nom de « Âge d'Or », durant laquelle l'industrie a subi diverses transformations : des conseils ont été formés, des lois ont été adoptées et des comités ont été élargis. Pendant ce temps, certains films acclamés par la critique ont été produits : Pyaasa et Kaagaz Ke Phool, produits par le célèbre Guru Dutt et la légende Raj Kapoor a produit des films comme Awaara en 1951 et Shree 420 en 1955. En 1957, le film classique populaire Mother India a été produit par Mehboob Khan, qui a été nommé pour l'Oscar du meilleur film étranger. En 1960, le célèbre film Mughal-e-Azam a été sorti par K. Asif.

Bollywood a parcouru un long chemin depuis ; maintenant au 21^e siècle, le cinéma est plus libéral, traitant de sujets audacieux et découvrant constamment de nouveaux talents. Pourquoi ne pas voir par vous-même et découvrir la scène Bollywood à Mumbai…

Crédit Photo Principal Flickr : Christian Haugen