Sacar el Máximo Provecho de Mumbai
Mumbai es una ciudad cosmopolita compuesta por personas de todas las religiones, castas, credos y nacionalidades
Tomaría toda una vida y más para experimentar todas las cosas que hacer en , la ciudad más grande de la India. Pero en este artículo te hemos proporcionado una guía sobre cómo al menos empezar...
Una Noche en Mumbai
Mumbai es una de las mejores ciudades para vida nocturna, con diferentes cosas sucediendo cada noche. Hay una gran cantidad de lugares para elegir en Colaba, South Mumbai o Western Mumbai desde la tarde hasta la mañana temprana. Ve cómo la ciudad cobra vida por la noche en restaurantes, resorts, hoteles, bares, clubes y pubs con música en vivo, malabaristas, tragadores de fuego, pintores de cara, artistas de tatuajes y adivinos.
Si quieres salir de fiesta, puedes elegir entre lugares populares como Blue Frog, Velocity, Fire 'N' Ice, el Hotel Taj y el hotel JW Marriott, entre otros. En estos lugares, por un precio razonable puedes esperar una noche divertida con buena música y bebidas. La mayoría de estos lugares no permiten 'entrada de soltero' (hombres solteros), los lugares que sí lo hacen son muy pocos y son más caros que otros. Red Om Entertainment también organiza una buena noche en los Salones Mayfair de Worli. La mayoría de las fiestas en Mumbai duran hasta la 1 am debido a restricciones gubernamentales, excepto para fiestas privadas.
Si quieres alejarte de las multitudes con alguien especial, Mumbai tiene algunas vistas espectaculares para ofrecer. Puedes dar un paseo en ferry en el Mar Arábigo, pasando toda la noche a bordo y disfrutando de las majestuosas vistas del Puerto de India, el hotel Taj y el horizonte de Mumbai.
Un Bocado de Mumbai
Mumbai es una ciudad cosmopolita compuesta por personas de todas las religiones, castas, credos y nacionalidades. Esta amalgama de diferentes etnias ha dado lugar a una escena y cocina muy variada; desde comidas vegetarianas y kosher hasta platos de mariscos y carne. La ciudad también es famosa por diversas delicias dulces como shrikhand, puran poli, shira y chikki, que son apreciadas en todo el mundo.
Cuando se trata de bocados, hay mucho de donde elegir - rassa, misal pav, batata vada y aamras, entre otros, y eso sin olvidar bhakri - un pan hecho de diferentes tipos de harina, principalmente jowar y bajra - que forma parte del menú diario en las zonas rurales. El arroz se consume en todo Maharashtra y es una gran parte de una comida diaria típica, que también incluye alguna forma de pan, bhaji (sabzi) y dal. Si lo que buscas es la cocina tradicional de Mumbai, prueba un thali de Maharashtra. La comida thali es muy famosa y una porción es más que suficiente para una persona; incluye cuatro chapatis, legumbres, verduras, yogur, arroz, ensalada y un postre. Los componentes principales de la comida marathi son trigo, arroz, jowar, verduras, lentejas y fruta.
Algunas otras delicias bien conocidas de Mumbai son bombil batata bhaji, ragda patis, sev puri, masala puri, kamag kakri, solachi kadhi y pav bhaji. Bhel puri es un plato de comida rápida popular en Mumbai, ocupando el lugar de las hamburguesas y perritos calientes en otros países. La mayoría de los bocados son muy picantes. Vada pav se hace con papas fritas, servido en pan. Pani puri consiste en puris (pan plano inflado) rellenos de brotes y papas. Hay muchos puestos de comida en la ciudad, en Khau Galii y Zaveri Bazaar, por ejemplo, que venden estos deliciosos platos.
Otro plato famoso en Mumbai es chivda, arroz aplanado con especias y verduras. Las recetas marathi de bajo presupuesto como dal arroz, misal pav y usal pav son populares, y los picantes chats son un favorito particular de los Mumbaikars, los residentes de la ciudad. Baida (huevo) paratha, boti kebabs, biryani, curry de pescado mezclado y bombil frescos también aparecen en la rica variedad de platos de la ciudad. Hay tanto de donde elegir en Mumbai, seguro que algo hará que tus papilas gustativas se estremezcan.
Fiebre de Festival
Mumbai es una ciudad colorida y tradicional, celebrando festivales con entusiasmo durante todo el año. Asegúrate de revisar algunos de ellos en Mumbai, son un espectáculo digno de ver.
En el mes de Phalgun (febrero/marzo), los Mumbaikars celebran Holi, un festival colorido de primavera.
Chattrapati Shivaji Maharaj Jayantise celebra cada año el día en que nació Shivaji Maharaj, un rey guerrero maratha. Se organizan varios eventos en Mumbai para conmemorar sus logros.
Raksha Bandhan, un festival que celebra el vínculo entre hermanos y hermanas, se celebra cada año en Mumbai el día de la luna llena en el mes de Shravan (julio/agosto).
El Año Nuevo Parsi es una celebración alegre de la prosperidad y felicidad familiar. Tradicionalmente en este día, los Parsis colocan ciertos artículos sagrados en una mesa, incluyendo un libro sagrado, una imagen de Zaratustra, un espejo, incienso, frutas, flores, velas, un acuario, azúcar, pan y algunas monedas.
El festival hindú Krishna Janmashtami se lleva a cabo el día del nacimiento del Señor Krishna, un dios hindú mitológico. En toda la ciudad, los Mumbaikars celebran y expresan su amor por el Señor Krishna con el ritual Dahi Handi, la ruptura de un pote lleno de yogur y leche.
El día del nacimiento del Señor Ganesha, comienza otro festival hindú, Ganesh Chaturthi, que dura 10 días. Durante este tiempo, un gran número de personas adoran al dios con canciones devocionales y ceremonias de aarti tanto por la mañana como por la tarde. Los artesanos hacen modelos del Señor Ganesh y hay diversas competiciones para determinar el mejor. Las estatuas se exhiben y el día de la procesión, las personas sumergen los modelos en agua.
Dussehraes una celebración de la victoria del bien sobre el mal. Según la mitología, en este día el Señor Rama luchó y derrotó al rey demonio Ravana, y salvó a su esposa Sita. Ahora, cada año se queman efigies de Ravana en este día. El festival de Dussehra está asociado con Durga Puja, Navratri & Diwali.
Diwalies el festival más grande en India y se celebra cada año con gran entusiasmo. Se cree que en este día afortunado, la diosa Lakshmi visita cada hogar. Las personas encienden diyas y velas para decorar sus casas, cocinan muchas delicias sabrosas, usan ropa nueva y realizan Lakshmi Puja por la tarde. Las personas visitan a familiares y amigos para desearles un “Feliz Diwali”.
Un Poco de Bollywood
El país de los sueños Mumbai es el centro de la industria del cine hindi, también conocida como Bollywood, una derivación de Bombay y Hollywood. La industria de Bollywood es una de las más grandes del mundo y cada año produce más de 1000 películas. Desde películas mudas hasta películas técnicamente avanzadas, Bollywood ha recorrido un extenso camino.
El cine llegó a Mumbai con una proyección de los Hermanos Lumiere el 7 de julio de 1896. La primera película muda fue Raja Harishchandra, que se estrenó en 1913 por Dhundiraj Govind Phalke, conocido como Dada Sahab Phalke. Para 1930, la industria estaba en camino y comenzó a producir más de 200 películas cada año. La primera película sonada fue Alam Ara, que se estrenó en 1931 por Ardeshir Irani. En 1937 se produjo la primera película en color, Kisan Kanya.
En la década de 1930, el desarrollo del cine indio fue rápido y para 1940 individuos como Debaki Bose, Chetan Anand y Nitin Bose estaban alcanzando la fama. Al mismo tiempo, la industria cinematográfica del sur de la India también estaba creciendo. A finales de la década de 1940, varias películas salieron en diferentes lenguas y religiones indias.
Durante el periodo de independencia, la industria cinematográfica india sufrió, ya que el país luchaba con problemas sociales.
El periodo entre 1950 y 1960 es conocido como la “Edad Dorada”, durante la cual la industria atravesó varias transformaciones: se formaron juntas, se aprobaron actos y se ampliaron comités. Durante ese tiempo, se produjeron algunas películas aclamadas por la crítica: Pyaasa y Kaagaz Ke Phool, producidas por el famoso Guru Dutt y el legendario Raj Kapoor produjo películas como Awaara en 1951 y Shree 420 en 1955. En 1957, la clásica película popular Mother India fue producida por Mehboob Khan, que fue nominada a los Premios de la Academia como Mejor Película en Lengua Extranjera. En 1960, se estrenó la famosa película Mughal-e-Azam de K. Asif.
Bollywood ha recorrido un largo camino desde entonces; ahora en el siglo 21, el cine es más liberal, tratado con temas audaces y constantemente descubriendo nuevos talentos. ¿Por qué no verlo por ti mismo y descubrir la escena de Bollywood en Mumbai...Foto Principal Crédito Flickr: Christian Haugen
Main Photo Flickr Credit: Christian Haugen
