buen provecho

Un día ocupado en la oficina, me salté el almuerzo por una reunión, volví a casa tarde y siento que podría comer un caballo... un día típico de la semana para un expatriado en Mumbai.

Hemos tratado de proporcionar algunas soluciones fáciles de referencia para expatriados que han estado en esta situación antes.

1.Una de las recomendaciones más importantes para pedir comida para expatriados en India es ser generoso al dar propinas. Los repartidores suelen estar en la parte inferior de la cadena alimentaria, luchando contra una serie de obstáculos (literalmente) para llevar esa caja humeante de curry tailandés a tu puerta.

Sus salarios son bajos, así que asegúrate de que tus propinas sean generosas. En India, la mayoría de las personas redondean el monto de la cuenta y dejan que el repartidor se quede con el cambio. En mi opinión, una propina justa sería entre el 10 y el 20 por ciento.

2.Lamentablemente, no hay una guía de alimentos para expatriados que explique el significado de las palabras ‘teekha’, ‘kam teekha’, ‘barabar teekha’. No te preocupes, querido expatriado, que aquí revelaremos el significado de estos términos desconocidos. Teekha significa picante; muy picante. Así que cuando el que toma el pedido pronuncie la palabra T, ¡debes tener cuidado! Dile, específicamente, que se asegure de que tu comida sea ‘kam teekha’ (menos picante) o ‘barabar teekha’ (debidamente picante) de acuerdo a tus preferencias. Si olvidas mencionar el nivel de picante, necesitarás tener al menos 3 botellas de agua a mano.

3.La barrera del idioma es el problema más común que vas a enfrentar al hacer un pedido. No todos los que toman el pedido sabrán inglés y el acento en hindi de cada uno de ellos será diferente. ¡Uff! Que esto no te desanime. Aprende un par de palabras básicas en hindi y estarás listo para salir:

Order Lo (Toma el pedido)

Kitna time lagega (¿Cuánto tardará en entregarse?)

Kam/zyada teekha (menos/más picante)

Special mein kya hai (¿Cuál es el especial del día?)

4.Estaría bien saber cuál es el tiempo de entrega general de la comida (del restaurante del que estás pidiendo). Puede que estés configurando tu hogar y que tu horno aún no funcione. Así que no quieres terminar comiendo comida fría porque tardó demasiado en llegar a tu nuevo hogar.

5.Y tal vez los expatriados ya ‘saben’ esto, pero debes mantener una mente abierta al pedir y comer la comida. La comida india se hace rica con especias, ghee y aceite y cuando se hace bien, ese es su USP. Nuestro consejo para ti es comer con una mente abierta y disfrutar de los sabores y aromas.